トッピングで味変♪ ナッツとブルーベリーのサラダ

皆さんはサラダのレパートリーはいくつありますか?
意外と少ない・・という方も多いのはないでしょうか。
サラダはアレンジのコツを掴めば簡単にレパートリーを増やせられる自由度の高いメニューです。
今回は一気に食卓が華やかになる簡単おしゃれサラダをご紹介します。


■材料

・ボウルで冷やした生野菜 ( レタスやリーフ、スプラウトなど)

・砕いたクルミ

・冷凍ブルーベリー

・粉チーズ

【A】

・ヨーグルト 大さじ3

・マヨネーズ 大さじ3

・オリーブオイル 大さじ1

・レモン汁 大さじ1

・塩コショウ 少々

■作り方


シャキシャキの生野菜にお好み量のクルミとブルーベリーをのせて、【A】を混ぜ合わせたドレッシングをかけます。粉チーズもお好みでふりかけるとコクがプラスされますよ。

角順子さん
Credit

角順子さん
1972年生まれ インテリアコーディネーターの経験とヘルスフードカウンセラー1級取得の知識を活用し、各種Webメディアにてコラムを執筆。暮らしやすいインテリアや収納、健康やラク家事につながる台所しごとなど、様々なテーマを発信中。
共著『幸運を引き寄せる冷蔵庫』(講談社)
ブログ:http://korecara.blog.jp

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