グリーン鮮やか! 即席スープ

抗酸化力を発揮するビタミン豊富な野菜は、風邪予防に効果的。
今回のレシピでは手軽に野菜が摂れるスープをご紹介します。
冷えが気になるときにもおすすめの一品です。

■材料

・ボウルに下準備しておいた葉物野菜(小松菜や豆苗などアクの少ないもの) 4枚分

・わかめ 10g

・冷凍ホールコーン 大さじ2

・糸寒天 20本

・中華だし 熱湯300ccの適当量(写真の「オーサワの中華だし」は1袋5g)

■作り方

全ての材料を椀に盛り付けたら、熱湯を注ぐだけ。体に優しい即席中華スープです。

角順子さん
Credit

角順子さん
1972年生まれ インテリアコーディネーターの経験とヘルスフードカウンセラー1級取得の知識を活用し、各種Webメディアにてコラムを執筆。暮らしやすいインテリアや収納、健康やラク家事につながる台所しごとなど、様々なテーマを発信中。
共著『幸運を引き寄せる冷蔵庫』(講談社)
ブログ:http://korecara.blog.jp

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