ビタミンBが多い豚肉と合わせれば効果アップの疲労回復レシピです！

■材料

・食べやすい厚さにカットした豚ヒレブロック　200g

・にんにくのみじん切り　小さじ1

・生姜のみじん切り　小さじ1

・味噌　大さじ2

・みりん　大さじ1

■作り方

全てを袋に入れて揉み込んだら薄く伸ばして冷凍しておきます。

焼くときはクッキングシートなどをフライパンに敷くと味噌が焦げすぎるのを防げますよ。（お手持ちのクッキングシートの耐熱温度に注意して活用してください。）

豚ヒレ肉に多く含まれるビタミンB1には、アリシンと結合し疲労を回復させる効果が。硬くなりがちなヒレ肉も味噌のタンパク質酵素が柔らかくしてくれます。生野菜をどっさり合わせたり、ピーマンなど野菜と一緒に焼いたりしても美味しいですね。

［日本ヘルシーフード協会からのお知らせ］

この記事を書いてくださった角順子さんのブログでは、今の時期にぴったりなお料理やスキンケア、便利グッズ、他にも生活する上で知らないと損！有料級の知識がたくさん紹介されています。皆さんもブログに足を運んでみてくださいね。

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