食べる美容野菜のアボカド🥑

アボカドに豊富に含まれるビタミンEは、若々しい肌を維持してくれたり、お肌に潤いを与えてくれます。

美白にも効果的なビタミンCや良質な脂質も豊富に含まれているので、アボカドは乾燥が気になる今の季節に積極的に食べたい食材です。

今回のレシピでは、アボカドを手軽に食べれる、かつタンパク質を上手にとれるトーストレシピをご紹介します！

【材料】(トースト2枚分)

・アボカド1個
・ベーコン2枚（小さいベーコンなら4枚）
・卵2個
・塩胡椒

【作り方】

ポーチドエッグ用のお湯を沸かし始める。
（ダイエット中の人以外）食パンにマヨネーズを塗っておく。
①ベーコンを食べやすい大きさにカットし食パンの上に並べる。
②アボカドをフォークで潰して塩胡椒とあわせ、食パンに乗せて焼く。
③ポーチドエッグ(作り方は下記参照)を乗せて完成。

#簡単ポーチドエッグ

①沸騰したお湯にお酢（小1〜2）を入れる
②卵をお皿に割り入れる
③菜箸でお湯を優しくかき回し、渦巻き水流を作る
④真ん中に優しく②の卵を落とす
④2〜3分ほど触らないで待つ
⑤穴あきお玉で卵をすくう
→穴あきがない場合は普通のお玉でもOK

※食パンにマヨネーズを塗ったりチーズを乗せるとより美味しいですが、脂質が多くなってしまうのでダイエット中の方は控えてくださいね。